5月21日是“海外茶日”。土耳其是全寰宇东谈主均茶叶蹧跶量最多的国度之一，脚下，碰劲土耳其采茶季。

里泽省位于黑海沿岸，这里降水丰富、山脉绵延。冬天厚厚的积雪遮掩茶树，而到了春天，融解的雪水就会柔润泥土，使滋长出的茶叶保捏泄露的风范。

每年的5月中旬到11月初，皆是土耳其茶的采摘季。传统的采摘方法是用大剪刀收割，但要是要制作出高品性的红茶，就必须手工采摘。

收罗好的茶叶过程萎凋、揉捻、发酵以及切碎等工序，制成红碎茶。土耳其东谈主常喝的茶便是这种红碎茶，滋味一般皆偏苦，当地东谈主可爱加糖来中庸。跟着期间的变迁，土耳其年青一代制茶群众正在为土耳其茶寻找更多可能。

降生于制茶世家的阿依图尔是村生泊长的里泽小姐。2017年代表土耳其赴中国插足寰宇制茶比赛，那是她第一次回味到中国茶，从此与中国茶结下了不明之缘。阿依图尔把从中国粹到的制茶教授带回了土耳其，鼎力推行手工采摘提高茶叶品性。同期，用从中国粹到的制茶技能，将土耳其茶叶制作出绿茶、白茶、乌龙茶等多种风范。

由于征象和泥土皆存在各异开云体育(中国)官方网站，阿依图尔制作的龙井，外不雅、香气和口感皆和中国龙井不大通常。阿依图尔说，她们的预备并不是念念要制作一模通常的茶，而是鉴戒中国制茶秩序，鸠合土耳其茶自己特色，探索更多风范。